Bio avokado eļļa, auksti spiesta, pārtikas eļļa

BIO Avokado eļļa, auksti spiesta

Pieejamie tilpumi: 100 ml, 250 ml, 500 ml

Cena no 5,9 EUR

Avokado eļļa ir viena no retajām eļļām, kas tiek iegūta no augļa mīkstuma un nevis sēklas. Avokado augļiem noņem mizas un izņem sēklas, mīkstumus nedaudz uzsilda, lai varētu atdalīt eļļu, izspiežot to ar eļļas presi. Avokado eļļa pēdējās desmitgadēs ir kļuvusi par ļoti iecienītu produktu pavāru un gardēžu vidū, turklāt arvien vairāk pētījumu liecina, ka avokado eļļas sastāvā esošās bioloģiski aktīvās vielas var būt labvēlīgas cilvēka veselībai.  

Avokado eļļa garšai

Avokado eļļa, kas iegūta ar aukstās spiešanas metodi, ir zaļganā krāsā, ar izteiksmīgu aromātu un bagātīgu garšu, kurai raksturīgas avokado un sviesta garšas nianses. Avokado eļļa piemērota gan auksto, gan karsto ēdienu gatavošanai, jo tai ir auksts dūmošanas punkts ~ 250° C. Sevišķi labi avokado eļļa iederēsies ēdienos, kuru sastāvā ir avokado auglis, piemēram, salātos un aukstajās mērcēs. Ļoti labi tā piestāvēs putna gaļai un zivij, biezzupām un salātiem no tomātiem un mocarellas. Kā aukstā mērce tā piestāvēs pie tvaicētiem vai vārītiem dārzeņiem. Avokado eļļa ir lieliska pie svaigi ceptas gaišās maizes un izmantojama kā laba alternatīva sviestam, cepot kūkas. Avokado eļļa ir laba alternatīva extra virgin olīveļļai.

Avokado eļļa veselībai

Avokado eļļa bagātīgi satur mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes, kas ir labvēlīgas sirds un asinsvadu veselībai. Avokado eļļas sastāvā esošais galvenais antioksidants ir E vitamīns, kura saturs var būt no 70-190 mg vienā kilogramā eļļas. Citi šīs eļļas komponenti ar organismam labvēlīgām īpašībām ir hlorofils (11-19 mg uz kg eļļas) un karotenīdi (1-3.5 mg uz kg eļļas). Tieši hlorofils ir tas, kas veido eļļas zaļgano krāsu. Karotenoīdi, kas atrodami avokado eļļā, tiek zinātniski pētīti. Avokado eļļā visvairāk pārstāvētais karotenoīds ir luteīns (0.5 – 3.3 mg/kg eļļas), kurš ir labvēlīgs acu veselībai un var palīdzēt aizkavēt mākulas bojāšanos, turklāt luteīns ir labvēlīgs smadzeņu veselībai, un, kā liecina kāds pētījums, tas var palīdzēt uzlabot atmiņu vidēja vecuma sievietēm. Auksti spiesta avokado eļļa satur arī fitosterolus (2.23-4.48 mg/g eļļas), no kuriem tieši beta-sitosterols ir vislielākajā daudzumā, un tiem piemīt antioksidantu īpašības. Viarāk uzziniet šei.

Ņemot vērā avokado eļļas taukskābju profilu un bioloģiski aktīvo vielu klātbūtni, tā ir ieteicama kā veselīga uztura sastāvdaļa.

Ārīgai lietošanai. Avokado eļļa ir viena no ādas vislabāk absorbētajām eļļām, jo tā iekļūst dziļi epidermā, tādejādi palīdzot aizturēt mitrumu ādā. Tādejādi tā palīdz izlīdzināt smalkās grumbiņas, uzlabot mitrumu zaudējušas ādas stāvokli un mīkstināt raupju ādu. Šim nolūkam piedāvājam ērtu 50 ml iepakojumu šeit

*Taukskābju saturs avokado eļļā, 100 g: Piesātinātās taukskābes - 17 g; Nepiesātinātās taukskābes – 83 g, t. sk.:  Palmitoleīnskābe – 6 g, Oleīnskābe  (Omega 9) - 64 g; Linolskābe (Omega 6) - 12 g, Alfa-linolēnskābe – 1,5 g.

Eļļas derīguma termiņš: 10 mēneši

Avokado izcelsmes vieta: Kenija

Eļļas ražošanas vieta: Vācija

Eļļa iepakota: SIA "Oil Tree", Piedrujas iela 11, Rīga, t. 25601297.

Boloģiskās kontroles institūcija:

LV-BIO-01

Lasīt vairāk: http://ellaskoks.lv/avokado_ella.html