О конопляном масле       Купить здесь

Конопляное масло получают из семян конопли (lat. Cannabis sativa). Конопляное семя издавна известно как ценный пищевой продукт, который широко употребляется в Славянских странах и землях Востока, особенно во время поста. Семена конопли являются ценным источником питательных веществ, поскольку они содержат широкий спектр аминокислот, клетчатку, а также ценные незаменимые жирные кислоты - Omega 3 и Omega 6. Продукты питания, содержащие семена конопли, все чаще начинают предлагать и в странах Запада, где они характеризуются как "powerfood" или "superfood", тем самым подчеркивая их превосходство над другими продуктами. Конопляное масло тоже только совсем недавно начало занимать важное место в нише продуктов для здоровья, но оно представило себя очень убедительно и на долгое пребывание, поскольку дефицит жирных кислот Omega 3 в рационе жителей Запада заставляет искать новые, природные источники этих ценных жирных кислот.

Состав семян конопли и конопляного масла

Семена конопли могут гордиться отличным составом, который богат незаменимыми жирными кислотами Omega 3 и Omega 6, к тому же этот великолепный спектр жирных кислот дополняет гамма-линоленовая кислота, чья роль в пищевом рационе оценивается очень высоко. Семена конопли содержат почти все необходимые организму аминокислоты, таким образом это источник аминокислот, равноценный мясу и молочным продуктам. Семена конопли богаты клетчаткой, витаминами (бета-каротин, витамины В1, В2, В6, С, Е) и минеральными веществами (натрий, кальций, железо).

Конопляное масло, полученное щадящим методом холодного отжима, содержит незаменимые жирные кислоты альфа-линоленовую кислоту (OMEGA 3) и линолевую кислоту (OMEGA 6) в таком соотношении, которое эксперты по питанию считают оптимальным для здорового ежедневного рациона.

Питательная ценность 100 g конопляного масла:

Конопляное масло для здоровья

Для оптимального обеспечения рациона жирными кислотами Omega 3 и Omega 6

Конопляное масло является единственным растительным маслом, в котором соотношение незаменимых жирных кислот Omega 3 и Omega 6 очень близко к идеальному, необходимому для организма. Добавляя в рацион ежедневно 1 столовую ложку масла семян конопли, можно обеспечить организм минимальным количеством жирных кислот Omega 3 и Omega 6, в наиболее оптимальном соотношении.

Для полноценных и здоровых обменных процессов, организм нуждается в незаменимых жирных кислотах Omega 3 и Omega 6, так же, как и в витаминах и минеральных веществах. При взаимодействии всех этих незаменимых элементов, физиологические функциии организма находятся в равновесии. Недостаточность хотя бы одного незаменимого элемента может стать причиной нарушения нормы - вызвать болезнь, или, другими словами, дисбаланс в организме, который выражается в виде нарушения здоровья.

Есть только два типа жирных кислот, которые организм не может синтезировать из других жирных кислот и которые может получить только с пищей, и это жирные кислоты Omega 3 и Omega 6. Но эти жирные кислоты необходимы организму только в определенном количестве и в определенном соотношении один к другому. Мнение ученых и экспертов по питанию таково, что, основываясь на диете в 2000 ккал в день, в сутки необходимо около 2,2 г - 3,3 г Omega 3 и 4,4 г -6,7 г Omega 6 жирных кислот.

Для здоровья сердца и сосудов

Незаменимые жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 заботятся о здоровье сердца и сосудов и способствуют укреплению иммунитета. Содержащиеся в конопляном масле незаменимые жирные кислоты и витамин Е помогают поддерживать эластичность сосудистых стенок, нормализуют уровень холестерина и артериальное давление.

Для женского здоровья и красоты

Конопляное масло содержит ценную и редкую гамма-линоленовую кислоту (~3,5%), которая в естественной форме встречается только в маслах семян ночной свечи, огуречника и черной смородины. Обычно гамма-линоленовая кислота синтезируется организмом из жирных кислот Omega 6 – линолевой кислоты, но часто в организме нехватает необходимых энзимов и поэтому он не в состоянии выработать гамма-линоленовую кислоту, которая участвует в целом ряде обменных процессов в организме. Входящую в состав конопляного масла гамма-линоленовую кислоту организм преобразует непосредственно в биологически активные вещества – простагландины, которые играют важную роль биологических регуляторов и участвует в обмене веществ и гормональной регуляции. Гамма-линоленовая кислота положительно влияет на самочувствие женщин во время менопаузы и менструации, а также помогает облегчить симптомы предменструального синдрома. Эта ценная жирная кислота заботится также о здоровье кожи лица и тела. Она улучшает состояние сухой и чувствительной кожи, стимулирует эластичность кожи и процесс увлажнения, задерживая тем самым старение кожи и образование морщин. Гамма-линоленовая кислота активизирует всасывание кальция из желудочно-кишечного тракта, укрепляя костную систему, волосы и ногти.

В свою очередь, витамин Е, который содержит масло семян конопли, является естественным антиоксидантом, который помогает организму бороться со свободными радикалами, замедляя процесс старения организма.

Беременность и лактация

Незаменимые жирные кислоты играют уникальную роль во время беременности, когда происходит образование клеток, тканей и органов эмбриона. В этот период плод испытывает огромную потребность в незаменимых жирных кислотах и их получение зависит от того, какое количество незаменимых жирных кислот мать получает во время беременности. Так как конопляное масло содержит незаменимые жирные кислоты в оптимальном соотношении и количестве, оно может быть одним из источников незаменимых жирных кислот во время беременности и в период кормления грудью. Кроме того, гамма-линоленовая кислота может помочь уменьшить часто возникающую во время беременности задержку жидкости в организме.

Применение

Конопляное масло обладает темно-зеленым цветом, нежным вкусом и ароматом семян. 15 мл (1 столовая ложка) конопляного масла может обеспечить организм человека необходимым суточным количеством незаменимых жирных кислот. Вместе с тем, конопляное масло можно использовать для повышения питательной ценности рациона, добавляя в салаты, каши, супы. Это масло нельзя нагревать.