МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ       Купить здесь

Сорт подсолнечника High Oleic

Большая часть растительных масел в натуральной форме (холодного отжима, нерафинированные, негидронизированные) не подходят для жарки, потому что содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты (Omega 3 и Omega 6) под влиянием высокой температуры усиленно окисляются и становятся вредными для здоровья человека. Однако ученые обнаружили, что растительные масла, отличающиеся высоким содержанием олеиновой кислоты Omega 9 и высоким содержанием антиоксидантов, таких как витамин Е и стеролы, более безопасны для использования даже и на сковороде. Самое популярное масло холодного отжима, традиционно используемое для приготовления горячих блюд – это оливковое масло, содержание Omega 9 в котором составляет до 70%. Высоким содержанием олеиновой кислоты выделяются и некоторые некоммерческие или редкие масла, такие как миндальное масло (68%), масло орехов макадамии (81%), масло лесного ореха (78%).

В ответ на рыночный спрос на натуральное, термостойкое и в то же время дешевое растительное масло, был создан уникальный продукт – подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты (Оmega 9), получаемое из семечек выведенного селективным путём сорта подсолнечника High Oleic. Так появилось самое стабильное на рынке растительное масло, которое в своей естественной форме – холодного отжима и нерафинированное – является стабильным от образования свободных радикалов под влиянием высокой температуры.

Предлагаемое EĻĻAS KOKS МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ на 100% состоит из масла семян подсолнечника сорта High Oleic. Это масло получено из семечек, выращенных в условиях биологического сельского хозяйства на ферме в Германии, соответственно, оно не содержит пестицидов, гербицидов и остатков химических удобрений. Это масло не рафинировано. Единственная обработка, которой подверглось это масло и которое также соответствует стандартам качества биологического растительного масла – это дезодорирование, или очистка масла водяным паром для уменьшения запаха. Предлагаемое нами растительное масло дезодорировано, и оно имеет мягкий аромат семечек подсолнечника.

Масло для жарки для вкуса

Это растительное масло представляет собой продукт широкого применения, который не боится высокой температуры и в то же время благоприятен для здоровья. Это масло можно безопасно использовать для приготовления пищи на сковороде, в духовке, на гриле и для фритирования. Масло обладает очень мягким вкусом и ароматом семечек подсолнечника. Оно подойдет к мясу, овощам, рыбе, а также к блинам и другим блюдам из муки. Хотя масло особенно подходит для жарки, оно также успешно может быть использовано для заправки салатов и консервирования.

Пищевая ценность 100 г масла для жарки:

Масло для жарки для здоровья

Процесс жаренья обычно не сочетается со здоровым питанием, но, несмотря на это, жарят очень часто, и поэтому, если вы всё же хотите есть жареное и, как можно больше заботиться о своем здоровье, выбирайте правильное растительное масло для жарки. Как уже упоминалось выше, наиболее подходящими для жарки являются те растительные масла, которые обладают высоким уровнем Omega 9 и антиоксидантов. Научные исследования показывают, что диета, в которой преобладают жирные кислоты Omega 9 (также как в знаменитой "средиземноморской диете"), является более полезной для сердечно-сосудистой системы, чем диета, богатая жирными кислотами другого вида. Считается, что олеиновая кислота (Omega 9) более благоприятна для сердечно-сосудистой системы, чем насыщенные жирные кислоты – пальмитиновая кислота и миристиновая кислота. Также не рекомендуется чрезмерное употребление линолевой жирной кислоты (Omega 6), но безусловно нужно включать в рацион растительные масла, которое содержат альфа-линоленовую кислоту (Omega 3). Подробнее читайте:

http://www.ellaskoks.lv/aktualitate_cik_tauku_cilvekam_vajag_uznemt.html