Масло грецкого ореха       Купить здесь

Про грецкие орехи и масло грецкого ореха

Первые исследования, которые подтвердили благоприятное влияние грецких орехов на здоровье, были сделаны в 1937-ом году, когда было обнаружено, что грецкие орехи являются важным источником витамина С. Потом, в течение последних семидесяти лет, были проведены различные другие исследования, которые оценивали воздействие грецких орехов и масла грецкого ореха на здоровье человека. На данный момент подтверждено, что регулярное употребление в пищу грецких орехов или масла грецкого ореха делает положитеньный вклад в здоровье человека, наиболее важным из которых выделено благотворное влияние грецких орехов и масла грецкого ореха на здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, исследования показали, что включение в рацион грецких орехов или масла грецкого ореха может помочь сохранить здоровый баланс организма.

Состав масла грецкого ореха

Грецкие орехи и масло грецкого ореха содержит множество биологически активных веществ, в том числе минералы - селен, фосфор, магний, цинк, железо и кальций, а также витамины - В1, В2, В3 и Е.

Масло грецкого ореха является богатым источником незаменимой жирной кислоты Omega 3, оно содержит до 15% этой ценной жирной кислоты. Сочетание с витамином Е и другими антиоксидантами помогают этой жирной кислоте оставаться стабильной в составе масла грецкого ореха в течение более длительного времени по сравнению с другими маслами, которые не имеют природных антиоксидантов. Жирная кислота Omega 3 необходима организму так же, как витамины и минеральные вещества, которые организм не может синтезировать сам, но которые необходимо получать ежедневного с питанием, чтобы обменные процессы в организме происходили полноценно. Omega 3 является одним из очень редко встречающихся в ежедневном рационе питательных веществ, но 1 столовая ложка масла грецкого ореха в состоянии обеспечить организм взрослого человека необходимой суточной дозой жирной кислоты Omega 3.

Масло грецкого ореха содержит также такие ценные жирные кислоты, как Omega 6 и Omega 9, которые благоприятно воздействуют на здоровье человека и самочувствие. Но эти жирные кислоты являются более распространенными в составе растительных масел холодного отжима и в жирах животного происхождения, таким образом, они не являются столь редкими пительными веществами, как жирная кислота Omega 3, которая встречается в таких редких продуктах, как рыба, льняное и конопляное семя, кедровые орехи.

Грецкие орехи также являются богатым источником антиоксидантов. Считается, что грецкие орехи – это одни из богатейших антиоксидантами древесные орехи. Из более известных антиоксидантов масло грецкого ореха содержит токоферолы и стеролы.

Благоприятное воздействие масла грецкого ореха на здоровье

• Регулярное употребление в пищу масла грецкого ореха поставляет организму незаменимые жирные кислоты и антиоксиданты, которые необходимы для здорового функционирования организма, а также помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, замедляют процесс старения организма и защищают организм от влияния свободных радикалов.

• Жирная кислота Omega 3 помогает стимулировать деятельность головного мозга, так как она является жизненно важной составной частью клеточных стенок головного мозга, которые необходимы для полноценной передачи нервного сигнала. Таким образом, достаточное потребление этих жирных кислот в день может помочь улучшить способность к обучаемости, функции мышления и памяти. Клеткам головного мозга необходимо регулярное поступление жирной кислоты Omega 3.

• Масло грецкого ореха является источником минеральных веществ, таких как селен, магний, фосфор, цинк, железо, кальций, и витаминов Е, В1, В2 и В3. Минеральные вещества и витамины помогают поддерживать здоровый обмен веществ и иммунитет.

• Масло грецкого ореха содержит благоприятную для здоровья мононенасыщенную жирную кислоту Omega 9, которая помогает заботиться о здоровье сердечно-сосудистой системы, а также обладает противовоспалительными свойствами.

Использование масла грецкого ореха в кулинарии

Масло грецкого ореха имеет мягкий вкус и аромат ореха. Оно отлично подойдёт для холодных салатов любых видов, обогащенных грецкими орехами. Сбрызнув маслом, можно мягко обогатить рыбу на гриле, стейки, мясо птицы, а также пасту. Мягкий ореховый вкус масла подойдёт и для разнообразных десертов. Это масло не рекомендуется для приготовления горячих блюд, поскольку жирные кислоты Omega являются чувствительными к нагреванию, во время которого они, окисляясь, изменяют свой полезный для здоровья состав.

Применение

Рекомендуемая суточная доза взрослым составляет 1 столовую ложку в день или 1-2 чайные ложки дважды в день. Детям в возрасте от 3 до 12 лет рекомендуемая суточная доза составляет 1 чайную ложку в день. Младшим детям рекомендуется перед приёмом проконсультироваться с врачом.

Органический продукт

Это масло получено из грецких орехов, которые являются органическим сельскохозяйственным продуктом. Целью органического сельского хозяйства является обеспечение людей свежими, вкусными и настоящими продуктами, которые получены без нарушения естественных экосистем. Органическое сельское хозяйство стремится уменьшить воздействие человека на окружающую среду, тем самым предлагая по